Cataclism

Pelez les pommes, coupez-les en cubes et faites-les revenir sur feu doux dans une poêle avec le beurre, le sucre, le romarin ciselé pendant 5 mn, ajoutez 1/4 de verre d’eau et continuez la cuisson 5 mn.
Allumez le four sur th. 6/180° et beurrez un moule ou des ramequins.
Répartissez les pommes dans le ou les moules, couvrez de pâte, parsemez avec les amandes effilées et ajoutez un peu de romarin ciselé par-dessus.
Faites cuire dans le four pendant 30 à 40 mn.
Servez chaud ou tiède avec de la crème anglaise.